Brasiera Elettrica Ribaltabile Professionale
Capacità: 85 litri
Dimensioni Brasiera: 90x80x85 cm
Dimensioni Vasca: 72x57x23 cm
Specifiche Impiantistiche: Assorbimento 10 Kw – Spina Industriale Rossa Pentapolare – 380 V – 32 Amp.
Tipo di cottura: Brasatura
Ideale per la cottura di:
- Soffritti
- Ragù/sughi per primi piatti
- Risotti
- Spezzatino
- Brasati
- Polenta
- Caramello
- Stufato di verdure
